Aprovechando el paro general y el día nublado, que mejor que cocinar algo rico.
Esta ves es una Torta de Pera tan fácil y rápida que cuando la pruebes la vas a hacer todos los días ya que se puede combinar con otras frutas u otros sabores que mas adelante les mostraré.
Cuando tenemos un huevo en la heladera y tenemos ganas de comer algo rico ya saben que hacer!!!
Mi receta:
1 huevo
150 gr de azúcar
180 gr de harina con leudante
1/2 vaso de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón
2 peras grandes
Preparación:
Batimos con cuchara de madera el huevo con el azúcar, agregamos la vainilla o la ralladura.
Luego agregamos el harina y alternamos con la leche.
Por ultimo pelamos y cortamos las peras en cubos y las agregamos a la masa.
Enmantecamos y enharinamos un molde y llevamos la preparación a horno precalentado y moderado por 30 minutos aproximadamente (dependiendo el horno puede cocinarse en menos o mas tiempo)
Dejar enfriar para desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable si se desea.
Información adicional: En estos días la pera es uno de los frutos más importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. Contiene también vitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte tiene bajo valor calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos de fruta. El contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes.
